Plus besoin de chercher une préparation à gâteau en boîte lorsqu'il existe un gâteau au chocolat super facile, sans chichi, sans compétences en pâtisserie requises, riche et chocolaté que tout le monde peut préparer à partir de zéro. Même Nicole McLaughlin, alias NicoleMcmom, qui dit ne pas être une grande boulangère, a réussi à réussir cette recette comme si ce n'était pas grave. Si elle peut le faire, vous pouvez le faire.
Bien entendu, la qualité de la recette fait toute la différence. Nicole a choisi une recette de gâteau au chocolat 5 étoiles d'Allrecipes avec plus de 4 000 notes et plus de 3 000 avis, garantissant pratiquement le succès dès le départ. Et pour prouver que les meilleures recettes ne doivent pas nécessairement être compliquées, vous pouvez réaliser ce gâteau avec un bol et un moule. Vous n'avez même pas besoin d'un batteur sur socle.
Regardez la vidéo en haut, suivez la recette ci-dessous et faites défiler vers le bas pour obtenir les meilleurs conseils de Nicole. Prime: Elle vous montrera comment transformer un gâteau en feuille en un gâteau en couches digne d'une boulangerie.
Comment préparer le gâteau au chocolat le plus simple à partir de zéro
Obtenez la recette du gâteau au chocolat One Bowl.
Les critiques ont préparé cette recette polyvalente sous la forme d'un gâteau en couches rond de 9 pouces, d'un gâteau 9×13, de deux douzaines de cupcakes, d'un gâteau Bundt et d'un gâteau en feuille. Obtenez plus de conversions de tailles de gâteaux et de moules à pâtisserie.
Ingrédients
- 2 tasses de sucre blanc
- 1 ¾ tasse de farine tout usage
- ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 oeufs
- 1 tasse de lait
- ½ tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1 tasse d'eau bouillante
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner deux moules ronds de neuf pouces. OU tapisser une demi-plaque de papier sulfurisé et vaporiser d'enduit à cuisson si vous souhaitez faire cuire un gâteau en feuille.
- Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille. Mélangez pendant 2 minutes à vitesse moyenne du batteur. Incorporer l'eau bouillante en dernier. La pâte sera fine. Verser uniformément dans les moules préparés.
- Cuire au four 30 à 35 minutes au four préchauffé jusqu'à ce que vous puissiez insérer un cure-dent dans le gâteau et le retirer à sec. OU si vous préparez un gâteau en plaque, faites cuire au four seulement 15 minutes. Laisser refroidir dans le(s) moule(s) pendant 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Les meilleurs conseils de Nicole
- La recette dit de mélanger tous les ingrédients dans un bol, mais Nicole a choisi de mélanger les ingrédients humides dans une grande tasse à mesurer en verre avant de les ajouter aux ingrédients secs. Elle a également utilisé un simple fouet métallique pour mélanger la pâte à gâteau au lieu d'utiliser un batteur électrique à main.
- Si vous préparez ce gâteau maison facile, vous aimeriez probablement un glaçage maison facile pour l'accompagner. Essayez cette recette 5 étoiles pour le meilleur glaçage au chocolat. Il se prépare rapidement et ne nécessite que 5 ingrédients pour le préparer. Astuce bonus: Si vous préparez un gâteau en feuilles, vous souhaiterez doubler la recette.
- Pour retirer la feuille de gâteau du moule, recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé, posez une planche à découper sur le moule, puis retournez le tout.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le couper en deux (si vous faites un gâteau en couches) et/ou de le glacer.
- Rentrez des bandes de papier sulfurisé ou ciré tout autour du gâteau avant de le glacer pour protéger votre plateau et obtenir une présentation plus nette. Ensuite, lorsque vous avez fini de glacer le gâteau, faites glisser les bandes et sentez-vous comme un génie.
Vous pouvez vous connecter avec Nicole en tant que NicoleMcmom sur Allrecipes et Instagram @nicolemcmom.
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