Le WOOD vous invite à savourer l’essence du terroir réunionnais.
Au fil des saisons, la cuisine s’inspire des produits locaux et des saveurs d’ici et d’ailleurs pour proposer une approche authentique, mêlant subtilement tradition et modernité, dans une expression sincère et raffinée.
Dans une démarche durable, une attention particulière est portée à la sélection de producteurs et artisans de La Réunion : maraîchers, pêcheurs, producteurs d’huiles et d’épices locales… Chaque assiette met à l’honneur les produits du terroir, issus de circuits courts, dans le respect des saisons et des richesses de l’île.
